La carne venduta è anche destinata alla ristorazione. Le carni dell’azienda palermitana proviene solo da allevamenti siciliani controllati e certificati dai vari servizi veterinari. Il bestiame allevato localmente viene poi trasferito con automezzi adeguati al trasporto bestiame vivo in strutture dove poi avviene la macellazione. Tutte le fasi della lavorazione sono effettuate dal personale esperto e qualificato della Scusal Carni, rispettando le norme igenico-sanitarie e le procedure HACCP. Le lavorazioni delle carni sono sempre sottoposte a costanti e periodici controlli, al fine di garantire qualità e sicurezza alla clientela. 

Scusal Carni rappresenta una realtà particolarmente importante nel capoluogo siciliano nel settore della macellazione, lavorazione e commercializzazione della carne, in prima linea nella vendita carne al dettaglio a Palermo. Un’azienda che da anni è attiva nella commercializzazione di carne locale di qualità, contrassegnata a marchio CE e rigorosamente controllata. L’azienda si avvale delle conoscenze e delle abilità conseguite dopo anni di esperienza e attività nella lavorazione e commercializzazione delle carni di bovino, ovino, suino e caprino. Scusal Carni è un punto di riferimento per la vendita della carne al dettaglio e garantisce la vendita di carni selezionate da allevamenti locali.

La Scusal Carni gode anche di un efficiente deposito abilitato per la lavorazione della carne. Un’azienda specializzata nelle forniture per la ristorazione, per le mense, per le case di riposo, per i villaggi turistici, per i supermercati e per tutte le attività che lo richiedono. La carne, esclusivamente locale, proveniente dai più sicuri e controllati allevamenti, viene lavorata direttamente in deposito e poi trasferita nei luoghi di consegna con mezzi refrigerati certificati al trasporto della carne.

Qui si effettuano lavorazione e confezionamento in atmosfera modificata. La macellazione della carne è un’arte che viene eseguita con tecniche avanzate per garantire la rintracciabilità e lo stoccaggio della merce in entrata e in uscita.